为落实党中央、国务院关于应对新冠肺炎疫情、做好农产品稳产保供、抓好“菜篮子”产品生产等工作部署，进一步加强农产品及农业投入品的监督管理，提升农产品质量安全水平，保证万博体育3.0手机版农产品安全供给，制定本方案。
一、监测时间
即日起至2023年4月底完成2022—2023年度农产品和农业投入品监测工作，按季度开展4次监督抽查。结合农产品上市销售情况以及五一、中秋国庆、二十大、元旦春节等重点时期开展飞行检查。
二、监测地点
（一）监测地点。全区7个涉农街道。
（二）监测环节。种植、养殖生产企业、农民专业合作社、家庭农场和种养殖户、屠宰场、生鲜乳收购站及运输车、农药、肥料、兽药、饲料生产及经营单位。
三、监测任务
1.抽检原则。按照“快速检测与实验室检测相结合”、“例行监测与监督检测相结合”的原则开展检测。
2.具体安排
计划检测5040批次，其中：快速检测3600批次（万博体育3.0手机版区农业农村发展服务中心负责生产环节快速检测1600批次、涉农街道农产品质量安全检测站负责生产环节快速检测2000批次）。实验室定量检测1440批次，由第三方检测机构承担检测任务，其中监督抽查样品数不低于1000批次。具体安排如下：
万博体育3.0手机版区农业农村发展服务中心负责生产环节快速检测1600批次：
①蔬菜、食用菌和水果进行生产基地农产品有机磷、氨基甲酸脂类残留监督监测，全年计划抽检农产品800批次。
②畜产品中瘦肉精等违禁品和兽药残留监督监测。其中对大牲畜基地“瘦肉精”全年计划抽检样品500批次。
③水产品中违禁药物监测。定期对水产养殖基地实施硝基呋喃类、氯霉素和孔雀石绿等监督检测，计划抽检样品300批次。
涉农街道农产品质量安全检测站负责快速检测2000批次：
快速定性检测农产品2000批次。其中，水果、蔬菜等种植产品1400批次，畜禽产品360批次、水产品240批次。具体如下表：
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序号 |
品类 |
批次数量 |
检测内容 |
|
1 |
蔬菜 |
900 |
有机磷与氨基甲酸酯类、百菌清、多菌灵、克百威、腐霉利、啶虫脒、吡虫啉 |
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2 |
水果 |
350 |
有机磷与氨基甲酸酯类、百菌清、多菌灵、克百威、啶虫脒、吡虫啉 |
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3 |
食用菌 |
150 |
有机磷与氨基甲酸酯类、百菌清、多菌灵、克百威、啶虫脒、吡虫啉 |
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4 |
畜禽肉 |
360 |
磺胺类、氯霉素、莱克多巴胺、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、氟喹诺酮类 |
|
5 |
水产 |
240 |
氯霉素、孔雀石绿、氟喹诺酮类、呋喃类 |
?
第三方检测机构负责定量检测1440批次（分2期完成）：
经公开招标确定的承担检测任务的检测机构负责种植产品、畜禽产品、水产品、生鲜乳、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品、津农精品以及农药定量检测任务；相关部门派出技术人员配合开展监督抽查采样工作；按月进行检测数据统计汇总和分析。对不合格样品及时出具检测报告，并在第一时间报送万博体育3.0手机版区农业综合行政执法支队。
A、第1期定量检测804批次：
针对重点时期、重点基地（企业）和重点领域开展农产品实验室检测。一是对重点种养基地、金农奖获奖企业以及速测不合格的基地（企业）样品全部进行实验室检测；二是批发市场、农贸市场等流通领域以及查获的私屠滥宰行为、农产品、农业投入品的监督监测；三是按万博体育3.0手机版市食品安全风险监测实施方案开展风险检测。
①蔬菜、水果、食用菌定量检测320批次；
②水产品定量检测70批次；
③农药产品10批次；
④畜禽310批次；
⑤生鲜乳24批次；
⑥饲料类产品60批次；
⑦兽药10批次。
B、第2期定量检测636批次：
①蔬菜、水果、食用菌定量检测300批次；
②水产品定量检测266批次；
③农药产品70批次。
四、监测品种
A、第1期监测种类：
（一）种植产品监测种类
1.蔬菜：主要包括大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、叶用莴苣、芹菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、韭菜、洋葱、姜、葱和蒜等产品。
2.食用菌：主要包括平菇、金针菇、蟹味菇、茶树菇等，均为鲜品。
3.水果：主要包含草莓、苹果、桃、梨和鲜枣等。
（二）畜禽产品监测种类。畜禽、生鲜乳等。
（三）水产品监测种类。对虾、罗非鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
（四）绿色、有机、地理标志农产品监测种类。蔬菜、水果类、粮食类、肉蛋奶等绿色、有机、地理标志农产品及产地土壤、水质等环境指标。
（五）农药产品监测种类。阿维菌素、吡虫啉等杀虫剂；百菌清、苯醚甲环唑等杀菌剂；草铵膦、草甘膦等除草剂。
（六）兽药监测种类。化学药、抗生素、中成药和其他兽药。
（七）饲料监测种类。配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、预混合饲料、宠物饲料。
B、第2期监测种类：
（一）种植产品监测种类
1.蔬菜：主要包括大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、叶用莴苣、芹菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、韭菜、洋葱、姜、葱和蒜等产品。
2.食用菌：主要包括平菇、金针菇、蟹味菇、茶树菇等，均为鲜品。
3.水果：主要包含草莓、苹果、桃、梨和鲜枣等。
（二）畜禽产品监测种类。猪、牛、羊尿液、牛肉、羊肉、牛肝、羊肝、猪肉、猪肝、禽肉、禽蛋。
（三）水产品监测种类。鲫鱼、乌鳢、鲤鱼、鳊鲂、鲈鱼、草鱼、中华绒螯蟹、罗非鱼、对虾、鲆鲽类。
五、监测项目和方法
A、第1期监测项目和方法
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序号 |
抽检类别 |
产品名称 |
检测项目 |
检测方法 |
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1 |
蔬菜、水果、食用菌 |
1.蔬菜：主要包括大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、叶用莴苣、芹菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、韭菜、洋葱、姜、葱和蒜等产品。 2.食用菌：主要包括平菇、金针菇、蟹味菇、茶树菇等，均为鲜品。 3.水果：主要包含草莓、苹果、桃、梨和鲜枣等。 |
禁用农药：甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、六六六；限用农药甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）、氧乐果、水胺硫磷、甲基异柳磷、克百威（包括3拌羟基克百威）、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、毒死蜱、三唑磷、乐果、乙酰甲胺磷 常规农药灭多威、氰戊菊醋、敌敌畏、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、氯氰菊醋、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、甲萘威、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、多菌灵、吡虫啉 |
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定（NY/Y 761-2008） 或食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法（GB23200.8-2016） 或水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（GB/T 20769-2008） 或食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113-2018） |
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限用农药：氟虫腈（包括氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈硫醚） 常规农药啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、烯酰吗啉、虫螨腈、咪鲜胺、嘧菌酯、二甲戊乐灵、噻虫嗪、氟啶脲、灭幼脲、灭蝇胺、甲霜灵、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯虫苯甲酰胺、氯菊酯（异构体之和）、醚菊酯、虫酰肼、吡唑醚菌酯 |
食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法（GB23200.8-2016） 或水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（GB/T 20769-2008） 或食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113-2018） | |||
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常规农药：阿维菌素 |
食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法（GB 23200.19-2016） | |||
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常规农药：除虫脲 |
植物性食品中除虫脲残留量的测定（GB/T 5009.147-2003） | |||
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2 |
农药产品 |
阿维菌素、吡虫啉等杀虫剂；百菌清、苯醚甲环唑等杀菌剂；草铵膦、草甘膦等除草剂 |
主含量 |
依照《农药管理条例》规定和相应产品标准控制项目指标要求进行判定。 |
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3 |
水产品 |
鲫鱼、乌鳢、鲤鱼、鳊鲂、鲈鱼 |
氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） |
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孔雀石绿 |
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（GB/T19857-2005） | |||
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硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉、磺胺氯哒嗪、磺胺二甲异噁唑 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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金霉素、四环素、土霉素 |
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法（GB/T21317-2007） | |||
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草鱼 |
氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
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孔雀石绿 |
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（GB/T19857-2005） | |||
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硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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草鱼 |
磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉、磺胺氯哒嗪、磺胺二甲异噁唑 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | ||
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金霉素、四环素、土霉素 |
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法（GB/T21317-2007） | |||
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喹乙醇 |
水产品中喹乙醇残留量的测定液相色谱法（SC/T3019-2004） | |||
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中华绒螯蟹 |
氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
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己烯雌酚 |
水产品中己烯雌酚残留测定气相色谱-质谱法（农业部1163号公告-9-2009） | |||
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硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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罗非鱼、对虾 |
氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
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孔雀石绿 |
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（GB/T19857-2005） | |||
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硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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甲基睾酮 |
水产品中甲基睾酮残留量的测定液相色谱法（SC/T 3029-2006） | |||
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鲆鲽类 |
甲砜霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
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孔雀石绿 |
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（GB/T19857-2005） | |||
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硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉、磺胺氯哒嗪、磺胺二甲异噁唑 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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金霉素、四环素、土霉素 |
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法（GB/T21317-2007） | |||
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4 |
畜禽产品 |
猪、牛、羊尿液 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗 |
动物尿液中11种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法(农业部1063号公告-3-2008) |
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牛肉、羊肉、牛肝、羊肝 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗 |
动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法(农业部1025号公告-18-2008) | ||
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水分含量（只检牛羊肉） |
食品安全国家标准食品中水分的测定(GB 5009.3-2006第一法) | |||
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猪肉、猪肝 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗 |
动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法(农业部1025号公告-18-2008) | ||
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磺胺间甲氧嘧啶（SMM）、磺胺二甲嘧啶（SM2）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺间二甲氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ） |
动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱-串联质谱法（农业部1025号公告-23-2008） | |||
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土霉素、四环素、金霉素、强力霉素 |
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱质谱/质谱法与高效液相色谱法(GB/T 21317-2007) | |||
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呋喃唑酮代谢物(AOZ)、呋喃它酮代谢物(AMOZ)、呋喃妥因代谢物(AHD)、呋喃西林代谢物(SEM) |
猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T20752-2006） | |||
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3-甲基喹噁啉-2-羧酸、喹噁啉-2-羧酸、卡巴氧、卡巴氧代谢物 |
牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法(GB/T 20746-2006) | |||
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水分含量（只检猪肉） |
食品安全国家标准食品中水分的测定(GB 5009.3-2006第一法) | |||
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禽肉 |
氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素 |
动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定(GB/T 22338-2008) | ||
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氟苯尼考胺 |
出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法（SN/T 1865-2016） | |||
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金刚烷胺 |
出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法(SN/T 4253-2015) | |||
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禽肉 |
恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氟甲喹、依诺沙星、单诺沙星、西诺沙星 |
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法(GB/T 21312-2007) | ||
|
呋喃唑酮代谢物(AOZ)、呋喃它酮代谢物(AMOZ)、呋喃妥因代谢物(AHD)、呋喃西林代谢物(SEM) |
动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法(GB/T 21311-2007) | |||
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土霉素、金霉素、强力霉素、四环素 |
动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱质谱/质谱法与高效液相色谱法(GB/T 21317-2007) | |||
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甲硝唑、甲硝唑代谢物、地美硝唑、洛硝哒唑、羟甲基甲硝咪唑 |
动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法(GB/T21318-2007) | |||
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禽蛋 |
氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素 |
动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定(GB/T 22338-2008) | ||
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氟苯尼考胺 |
出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法（SN/T 1865-2016） | |||
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金刚烷胺 |
出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法(SN/T 4253-2015) | |||
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恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、氟甲喹、依诺沙星、单诺沙星、西诺沙星 |
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法(GB/T 21312-2007) | |||
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呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物 |
动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法(GB/T 21311-2007) | |||
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5 |
兽药 |
化学药、抗生素、中成药和其他兽药 |
主含量 |
中华人民共和国兽药典2015版第一部，中华人民共和国兽药典2015版第二部，兽药质量标准2017年版中药卷，兽药质量标准2017年版化学药品卷等 |
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6 |
生鲜乳 |
生鲜乳 |
三聚氰胺 |
原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 （GB/T 22388-2008） |
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β-内酰胺酶 |
β-内酰胺酶先用快速方法筛查，阳性样品按（MRT/B 9-2016）生乳中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类物质的测定 杯碟法进行确证。 （NY/T3313-2018） | |||
|
硫氰酸钠 |
生乳中硫氰酸根的测定离子色谱法（MRT/B 8-2016） 《出口乳制品中硫氰酸钠含量的测定》SN/T3927-2014 | |||
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黄曲霉毒素M1 |
食品中黄曲霉毒素M族的测定（GB 5009.24-2016） | |||
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碱类物质 |
生乳中碱类物质的测定方法（MRT/B7-2016） | |||
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铅 |
食品安全国家标准食品中铅的测定（GB 5009.12-2017） | |||
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铬 |
食品安全国家标准食品中铬的测定（GB 5009.123-2014） | |||
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汞 |
食品安全国家标准食品中汞的测定（GB 5009.17-2014） | |||
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砷 |
食品安全国家标准食品中砷的测定（GB 5009.11-2014） | |||
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7 |
饲料类产品 |
猪、牛、羊及其他动物（配合饲料、浓缩饲料和精料补充料） |
铜 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） |
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锌 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
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铅 |
饲料中铅的测定原子吸收光谱法（GB/T13080-2018） | |||
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总砷 |
饲料中总砷的测定（GB/T13079-2006） | |||
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镉 |
饲料中镉的测定方法（GB/T13082-1991） | |||
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喹乙醇 |
饲料中喹乙醇的测定高效液相色谱法（GB/T8381.7-2009） | |||
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金霉素 |
饲料中金霉素的测定高效液相色谱法（GB/T19684-2005） | |||
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土霉素 |
饲料中土霉素的测定高效液相色谱法（GB/T22259-2008） | |||
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肉牛、羊料增加β-受体激动剂（克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗） |
饲料中16种β-受体激动剂的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1629号公告-1-2011） | |||
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禽饲料（配合饲料、浓缩饲料和精料补充料） |
铜 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | ||
|
锌 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
|
铅 |
饲料中铅的测定原子吸收光谱法（GB/T13080-2018） | |||
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总砷 |
饲料中总砷的测定（GB/T13079-2006） | |||
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镉 |
饲料中镉的测定方法（GB/T13082-1991） | |||
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喹乙醇 |
饲料中喹乙醇的测定高效液相色谱法（GB/T8381.7-2009） | |||
|
金霉素 |
饲料中金霉素的测定高效液相色谱法（GB/T19684-2005） | |||
|
土霉素 |
饲料中土霉素的测定高效液相色谱法（GB/T22259-2008） | |||
|
氯霉素 |
饲料中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的测定_液相色谱-串联质谱法（农业部2483号公告-8-2016） | |||
|
水产饲料（配合饲料、浓缩饲料和精料补充料） |
铜 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | ||
|
锌 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
|
铅 |
饲料中铅的测定原子吸收光谱法（GB/T13080-2018） | |||
|
总砷 |
饲料中总砷的测定（GB/T13079-2006） | |||
|
镉 |
饲料中镉的测定方法（GB/T13082-1991） | |||
|
喹乙醇 |
饲料中喹乙醇的测定高效液相色谱法（GB/T8381.7-2009） | |||
|
金霉素 |
饲料中金霉素的测定高效液相色谱法（GB/T19684-2005） | |||
|
土霉素 |
饲料中土霉素的测定高效液相色谱法（GB/T22259-2008） | |||
|
氟苯尼考、氯霉素 |
饲料中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的测定_液相色谱-串联质谱法（农业部2483号公告-8-2016） | |||
|
呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮 |
饲料中硝基呋喃类药物的测定高效液相色谱法（农业部1486号公告-8-2010） | |||
|
宠物饲料 |
铜 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | ||
|
锌 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
|
铅 |
饲料中铅的测定原子吸收光谱法（GB/T13080-2018） | |||
|
总砷 |
饲料中总砷的测定（GB/T13079-2006） | |||
|
镉 |
饲料中镉的测定方法（GB/T13082-1991） | |||
|
维生素预混合饲料（添加剂预混合饲料） |
维生素A |
饲料中维生素A的测定（GB/T17817-2010） | ||
|
维生素D3 |
饲料中维生素D3的测定（GB/T17818-2010） | |||
|
维生素E |
饲料中维生素E的测定（GB/T17812-2008） | |||
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维生素B1 |
饲料中维生素B1的测定（GB/T14700-2018） | |||
|
微量元素预混合饲料（添加剂预混合饲料） |
铜 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | ||
|
锌 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
|
铁 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
|
锰 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
|
铅 |
饲料中铅的测定原子吸收光谱法（GB/T13080-2018） | |||
|
总砷 |
饲料中总砷的测定（GB/T13079-2006） | |||
|
镉 |
饲料中镉的测定方法（GB/T13082-1991） | |||
|
复合预混合饲料（添加剂预混合饲料） |
铜 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | ||
|
锌 |
饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法（GB/T13885-2017） | |||
|
维生素A |
饲料中维生素A的测定（GB/T17817-2010） | |||
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维生素E |
饲料中维生素E的测定（GB/T17812-2008） | |||
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维生素B2 |
饲料中维生素B2的测定（GB/T14701-2019） | |||
|
维生素B6 |
添加剂预混合饲料中维生素B6的测定高效液相色谱法（GB/T14702-2018） | |||
|
铅 |
饲料中铅的测定原子吸收光谱法（GB/T13080-2018） | |||
|
总砷 |
饲料中总砷的测定（GB/T13079-2006） | |||
|
动物源性饲料（单一饲料） |
三聚氰胺 |
饲料中三聚氰胺的测定（NY/T1372-2007） | ||
|
植物源性和微生物发酵类（单一饲料） |
三聚氰胺 |
饲料中三聚氰胺的测定（NY/T1372-2007） | ||
|
黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、T-2毒素 |
饲料中黄曲霉素、米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法（NY/T2071-2011） | |||
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饲料添加剂和混合型饲料添加剂 |
铅 |
饲料中铅的测定原子吸收光谱法（GB/T13080-2018） | ||
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总砷 |
饲料中总砷的测定（GB/T13079-2006） |
?
B、第2期监测项目和方法
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序号 |
抽检类别 |
产品名称 |
检测项目 |
检测方法 |
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1 |
蔬菜、水果、食用菌 |
1.蔬菜：主要包括大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、青花菜、蕹菜、菜薹（心）、叶用莴苣、芹菜、菠菜、豇豆、菜豆、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、西葫芦、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、韭菜、洋葱、姜、葱和蒜等产品。 2.食用菌：主要包括平菇、金针菇、蟹味菇、茶树菇等，均为鲜品。 3.水果：主要包含草莓、苹果、桃、梨和鲜枣等。 |
禁用农药：甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷； 限用农药甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）、氧乐果、甲基异柳磷、克百威（包括3拌羟基克百威）、毒死蜱、三唑磷 常规农药：、氰戊菊醋、丙溴磷、氯氰菊醋、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、三唑酮、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、多菌灵、吡虫啉 |
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定（NY/Y 761-2008） 或食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法（GB23200.8-2016） 或水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（GB/T 20769-2008） 或食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113-2018） 或食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法（GB 23200.121-2021） |
|
限用农药：氟虫腈（包括氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈硫醚） 常规农药：啶虫脒、苯醚甲环唑、嘧霉胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、烯酰吗啉、虫螨腈、咪鲜胺、嘧菌酯、二甲戊乐灵、噻虫嗪、灭蝇胺、甲霜灵、霜霉威、多效唑、氯吡脲、吡唑醚菌酯 |
食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法（GB23200.8-2016） 或水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法（GB/T 20769-2008） 或食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法（GB 23200.113-2018）或食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法（GB 23200.121-2021） | |||
|
常规农药：阿维菌素 |
食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法（GB 23200.19-2016） 或食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法（GB 23200.121-2021） | |||
|
常规农药：除虫脲 |
植物性食品中除虫脲残留量的测定（GB/T 5009.147-2003） 或食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法（GB 23200.121-2021） | |||
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2 |
畜禽产品 |
猪、牛、羊尿液 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗 |
动物尿液中11种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法(农业部1063号公告-3-2008) |
|
牛肉、羊肉、牛肝、羊肝 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗 |
动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法(农业部1025号公告-18-2008) | ||
|
猪肉、猪肝 |
克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗 |
动物源性食品中β-受体激动剂残留检测 液相色谱-串联质谱法(农业部1025号公告-18-2008) | ||
|
磺胺间甲氧嘧啶（SMM）、磺胺二甲嘧啶（SM2）、磺胺甲噁唑（SMZ）、磺胺间二甲氧嘧啶（SDM）、磺胺喹噁啉（SQ） |
动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱-串联质谱法（农业部1025号公告-23-2008） 或畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20759） | |||
|
禽肉 |
氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素 |
动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定(GB/T 22338-2008) | ||
|
氟苯尼考胺 |
出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法（SN/T 1865-2016） | |||
|
金刚烷胺 |
出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法(SN/T 4253-2015) | |||
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恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星 |
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法(GB/T 21312-2007) | |||
|
禽蛋 |
氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素 |
动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定(GB/T 22338-2008) | ||
|
氟苯尼考胺 |
出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法（SN/T 1865-2016） | |||
|
金刚烷胺 |
出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法(SN/T 4253-2015) | |||
|
恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星 |
动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法(GB/T 21312-2007) | |||
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3 |
水产品 |
鲫鱼、乌鳢、鲤鱼、鳊鲂、鲈鱼 |
氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） |
|
孔雀石绿 |
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（GB/T19857-2005） | |||
|
硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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草鱼 |
氯霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
|
孔雀石绿 |
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（GB/T19857-2005） | |||
|
硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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洛美沙星、培氟沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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中华绒螯蟹 |
氯霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
|
硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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罗非鱼、对虾 |
氯霉素、氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
|
孔雀石绿 |
水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定（GB/T19857-2005） | |||
|
硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
|
恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） | |||
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鲆鲽类 |
氟苯尼考 |
可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法（GB/T 20756-2006） | ||
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硝基呋喃类代谢物 |
水产品中硝基呋喃类代谢物残留量测定液相色谱-串联质谱法（农业部783号公告-1-2006） | |||
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恩诺沙星、环丙沙星 |
水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法（农业部1077号公告-1-2008） |
?
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六、职责分工
（一）万博体育3.0手机版区农业综合行政执法支队负责牵头协调。
（二）万博体育3.0手机版区农业农村发展中心负责快速检测。
（1）负责种植业农药残留快速检测，指导农药科学安全、合理使用。
（2）负责水产养殖环节农业投入品快速检测工作。
（3）负责畜牧养殖环节速测。
（三）区农业综合行政执法支队。负责兽药、饲料等农业投入品生产环节、经营环节、使用环节监督抽检。
（四）各涉农街道。各涉农街道，根据区农业农村委农产品监测方案，结合本地区农产品生产及上市情况，制定街道级农产品质量安全监测方案。更新完善农产品及投入品生产主体名录，落实“双随机、一公开”要求，按照区级监测方案组织检测抽样工作，组织实施辖区内农产品质量安全监管快速检测工作。
（五）第三方检测机构。经公开招标确定的承担检测任务的检测机构负责种植产品、畜禽产品、水产品、生鲜乳、绿色有机农产品和农药产品定量检测任务；派出技术人员配合开展监督抽查采样工作；按月进行检测数据统计汇总和分析。对不合格样品及时出具检测报告，并在24小时之内报区农业农村委农业科。
七、有关要求
（一）加强组织领导。
各相关部门切实加强组织领导，强化落实属地管理职责，明确目标和责任，细化工作任务和要求，建立监管台账，实行清单式管理，将工作任务落实到具体岗位和责任人，确保各项监测工作顺利进行。
（二）强化检打联动。
各部门对辖区内监督抽查不合格农产品及农业投入品案件立案查处同时进行相关处理工作。全区范围试行食用农产品合格证制度，禁止不合格农产品上市销售。推进食用农产品联合执法，落实“检打联动”，强化行刑衔接，对涉嫌犯罪的农产品质量安全案件，要及时移送公安机关，依法追究刑事责任。
（三）各相关部门密切配合确保完成市、区两级实验室定量检测任务。
①按照市农业农村农产品质量安全委挂图作战任务要求，我区实验室定量检测抽检任务分解数（1-2月≥80批次、3月≥60批次、4月≥60批次、5月≥120批次、6月≥120批次、7月≥120批次、8月≥160批次、9月≥180批次、10月≥180批次、11月≥180批次、12月≥180批次）。②市农业农村委分配我区种植产品监督抽查任务，蔬菜10批次、水果5批次、食用菌5批次、自定10批次。③市农业农村委分配我区畜禽产品监督抽查任务，养殖场禽蛋2批次。④市农业农村委分配我区水产品监督抽查任务，苗种和水产品43批次、南美白对虾10批次。⑤重要节日或重大活动期间对我区组织开展农产品飞行检查任务，种植产品30批次、禽蛋12批次、水产品10批次。⑥市农业农村委分配我区生鲜乳监督抽查任务上半年3批次、下半年3批次。⑦市农业农村委分配我区农药产品第一次监督抽查3批次、第二次监督抽查3批次。⑧市农业农村委分配我区兽药产品监督抽查5批次。⑨市农业农村委分配我区肥料有机肥料1批次、复合肥料4批次、水溶肥料1批次。⑩市农业农村委分配我区饲料产品监督抽查配合饲料5批次、浓缩肥料1批次、单一饲料2批次、添加剂和预混合饲料1批次、经营企业1批次、养殖场料槽料及自配料15批次。
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